關於阿杏
一個小廚房，
一次只烤一盤。
我在里昂的一家小店吃到第一口杏桃塔，從那天起就決定要學做甜點。在法國當了兩年學徒，回台灣又在甜點廚房待了好幾年。
後來我回到外婆在鶯歌的老房子，把一樓改成一間小廚房。窗外是陶瓷街，盤子是隔壁陶藝師做的，甜點是我每天早上一盤一盤烤的。
── 阿杏
招牌杏桃塔 · 每日限量
這週廚房裡有
本週甜點
常駐款每天都有；季節限定跟著水果走，錯過就要等明年囉。每天少量製作，賣完就休息。
一個小廚房，
阿杏的一天
01
清晨挑水果
天剛亮就去市場，挑當天最熟、最香的那一批。
02
慢慢烤
塔皮前一晚就揉好鬆弛，烤的時候守在烤箱旁邊。
03
每天少量
只做一個人顧得來的份量，賣完就打烊。
想要一整模杏桃塔？
生日、聚會、想念的人。整模塔和可麗露禮盒提前 3 天預訂，阿杏幫你留一盤。