草莓塔

阿杏想說

一年只等這幾個月

每年十二月，第一批草莓送到店裡的那天，我都會特別早起。那天的第一盤草莓塔，總是先留一片給隔壁的陶藝師。

草莓是苗栗大湖的果園直接送來的。只要草莓不夠漂亮，那天我就不做，寧可讓你多等一天。

── 阿杏

用了什麼

• 草莓
• 香草卡士達
• 果膠
• 發酵奶油
• 雞蛋
• 麵粉
• 糖
• 薄荷葉

含蛋、奶、麩質。過敏原資訊以門市標示為準。

怎麼吃最好吃

冷藏取出直接吃，草莓和卡士達都涼涼的最好吃。這款最怕放，拿到當天就吃完吧。